Zutaten für den Teig

• 270 g (mehr nach Bedarf) Hafermilch (zimmerwarm)
• 20 g Frischhefe (7 g Trockenhefe)
• 40 g Rohrohrzucker
• 500 g Zopfmehl (90 % Weizen-Weißmehl Type 550 und 10 % Dinkelmehl)
• 5 g Salz
• 75 g pflanzliche Margarine oder Alsan (weich)

Zubereitung Teig

• Hefe mit Wasser auflöse
• alle Zutaten dazu geben
• Teig in der Küchenmaschine kneten

• 120 min gehen lassen
• Teigmasse in 4 Teile teilen

Füllung

• 300 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse oder Walnüsse
• 80 g Puderzucker
• 200 g Mandel oder Hafermilch
• Zimt (optional, nach Geschmack)

Alles zusammenrühren

Jetzt wie folgt vorgehen

Heißluft bei 180 Grad für 25 Minuten

Jetzt wünsche ich Dir viel Spaß beim Nachmachen und lass es Dir schmecken!