Zutaten für den Teig
- 270 g (mehr nach Bedarf) Hafermilch (zimmerwarm)
- 20 g Frischhefe (7 g Trockenhefe)
- 40 g Rohrohrzucker
- 500 g Zopfmehl (90 % Weizen-Weißmehl Type 550 und 10 % Dinkelmehl)
- 5 g Salz
- 75 g pflanzliche Margarine oder Alsan (weich)
Zubereitung Teig
- Hefe mit Wasser auflöse
- alle Zutaten dazu geben
- Teig in der Küchenmaschine kneten
- 120 min gehen lassen
- Teigmasse in 4 Teile teilen
Füllung
- 300 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse oder Walnüsse
- 80 g Puderzucker
- 200 g Mandel oder Hafermilch
- Zimt (optional, nach Geschmack)
Alles zusammenrühren
Jetzt wie folgt vorgehen
Heißluft bei 180 Grad für 25 Minuten
Jetzt wünsche ich Dir viel Spaß beim Nachmachen und lass es Dir schmecken!